Tempura Ginza Ten-ichi

신주쿠 이세탄 본관 7층에 자리 잡은 'Tempura Ginza Ten-ichi'는 백화점 안에서 노포 특유의 깔끔하고 바삭한 튀김을 여유롭게 맛볼 수 있는 곳이다. 좌석 형태에 따라 식사 분위기를 자유롭게 선택할 수 있다는 점이 큰 특징이다. 장인이 눈앞에서 식재료를 하나씩 기름에 넣어 알맞게 튀겨 내주는 카운터석과, 정식이나 덮밥을 두고 차분히 대화를 나누기 좋은 테이블석이 함께 마련되어 있다.

눈앞에서 튀겨지는 묘미를 즐기는 카운터 코스

특별한 날이나 여유로운 식사를 즐기고 싶을 때는 카운터 코스 요리가 제격이다. 점심에는 '유자(柚)'나 '복숭아(桃)', 저녁에는 '꽃(花)'이나 '달(月)' 같은 다채로운 코스가 마련되어 제철 해산물과 채소가 절묘한 타이밍에 제공된다. 얇고 바삭한 튀김옷을 입은 새우를 비롯해, 재료 본연의 향과 단맛을 끌어내는 에도마에의 기술을 시원한 맥주나 사케와 함께 차분히 음미할 수 있다.

쇼핑 중 들르기 좋은 튀김 정식과 특제 텐동

테이블석에서는 종일 주문 가능한 정식과 텐동 메뉴가 충실하다. 밥과 붉은 된장국(아카다시)과 함께 갓 튀긴 모둠 튀김을 즐기는 '덴푸라젠(튀김 정식)'은 대나무(竹)·소나무(松)·매화(梅) 중에서 고를 수 있으며, 달콤짭조름한 양념과 고소한 풍미가 입맛을 돋우는 '특제 텐동'도 꾸준히 인기를 끌고 있다. 여기에 '어린이 텐주'와 사시미를 곁들인 '사시미와 덴푸라'도 준비되어 있어, 가족 단위 외식이나 편안한 혼밥에도 부담 없이 어울린다.

백화점 쇼핑 전후로 들르기 편하며, 오전 11:00부터 밤 22:00까지 브레이크타임 없이 이어지는 점도 장점이다. 장인의 손길이 닿은 튀김을 찬찬히 음미하고 싶은 날은 물론, 번듯한 점심이나 저녁 식사를 편안하게 즐기고 싶을 때도 든든한 선택지가 된다.